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双椒爆腊肉的做法

2019-05-16 23:05:19 | 来源: 西餐

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双椒爆腊肉的材料:

青椒4根,小米椒4根,剁椒1,1/2汤勺,香芹1把,蚝油1/2汤勺

双椒爆腊肉的做法:

1、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟,取出后切薄片

2、芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段,青椒和小米椒去蒂后斜切成片

3、炒锅内倒入适当油烧至7分热后放入切好的腊肉片煸炒至肥肉变透明,肉片微微卷曲

4、这时候将肉片赶到1边,倒入剁椒爆1下后和肉片1起炒匀,然后倒入青椒和芹菜1起大火爆炒半分钟

5、加入少许蚝油炒匀便可熄火起锅

家常菜做法大全温馨提示:

1、腊肉在食用前务必要用水清洗干净,洗去表面的污渍,由于腊肉很咸,所以在《箱庭公司创造》最新武器技能情报 武器还可用于挖矿
食用前先用水煮煮或蒸半小时。我是在蒸饭的时候放上1层1起蒸的,这样可以节俭用电哟。

2、一样还是由于腊肉的制作进程使其口感较咸,并且剁椒也有1定咸味,所以在炒这道菜的时候不需要再额外放盐,加入少许蚝油便可,连味精也1并省略了

3、炒制这道菜的芹菜需要细根的香芹,并不是粗壮的西芹哟,如果不擅食辣,可以放弃小米椒而只选用青椒,在芹菜和青椒入锅后大火快速爆炒几下便可,时间长了菜软了口感就大打折扣啦

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