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补钙家常菜西芹腰果炒虾仁的做法

2019-05-16 18:14:10 | 来源: 凉菜

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虾仁洗净沥干水份,把鸡蛋磕在碗中,只留蛋清,用筷子打出泡后,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,然后把虾仁放到里面用手抓匀,让虾仁挂上糊。西芹茎撕去老筋洗净,斜切成段。

腰果洗净沥水放入5成热的油锅中炸1下捞出。

胡萝卜去皮切丁放入锅中煸炒1下捞出。

热锅冷油放入虾仁滑炒。

放入西芹翻炒。

放入胡萝卜,加入盐翻炒。

撒入鸡精。

关火淋入香油,倒入腰果拌匀。

出锅装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

虾仁菜肴由于平淡爽口,易于消化,老幼咸宜。中老年人、孕妇、血汗管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人特别合适食用。

宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,得了皮肤疥癣者忌食。

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