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土豆闷鸡腿的做法

2019-05-16 19:55:00 | 来源: 饮品

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土豆闷鸡腿的材料:土豆1,胡萝卜,泡发好的干香菇8朵,去皮去骨鸡腿肉2个,料酒,白糖,生抽,大料,桂皮,葱姜少许

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p>土豆闷鸡腿的做法:1. 将去皮去骨的鸡腿肉用料酒,白糖,生抽腌制10分钟

2. 土豆胡萝卜去皮后切成菱形待用

3. 香菇切成4瓣或依照自己喜好改刀皆可

4. 冷锅热油,先将白糖放入炒糖色。待糖变褐色以后放入鸡腿肉翻炒5分钟

5. 顺次放入土豆,胡萝卜和香菇,再翻炒几次后倒入水没过食材

6. 锅中放入葱姜,大料和桂皮,将料酒,生抽加入锅中焖煮

7. 烹饪中翻动几次食材,直到汤汁变稠为止

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