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家常下饭泡菜排骨炖锅的做法

2019-05-16 22:04:42 | 来源: 小吃

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工  艺:炖口  味:微辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:30分钟

泡菜排骨炖锅的主料:排骨适当、土豆2个

泡菜排骨炖锅的辅料:花生油3饭勺、食盐1/3饭勺、白糖1/3饭勺

泡菜排骨炖锅的做法:1、锅大火烧开花生油,转中小火;

2、加土豆块翻炒,翻炒至土豆边变通透的黄色;

3、加泡菜,翻炒均匀;

4、加入熟排骨段翻炒均匀,加盐、糖;

5、加入排骨汤或是清水,大约与菜平齐的量,盖盖大火烧开锅,转中小火炖;维族夫妇收养汉族女儿的八年时光

6、土豆炖酥后,大火收1下汤,最后加海鲜饼,稍微翻炒1下,出锅撒芝麻。

家常菜做法大全温馨提示:1.说说用生、熟肋排

如果没有现成熟肋排,也能够直接用生的肋排。肋排洗干净以后,锅内烧开热水,下排骨滚1下,再次开锅便可捞出进行炖锅制作。用未熟的排骨炖时,油开后先下排骨,中小火先炒排骨,炒个35分钟后再加土豆炒。加水量就要没过菜了,大火开锅,转中小火炖便可。(仅限于肋排,其他排骨就得炖熟了以后制作了,由于肋排易熟易脱骨)

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