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香蒜菌锅汤的做法

2019-05-16 21:04:54 | 来源: 小吃

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将蒜瓣,软糯的凤尾菇及爽滑的蟹肉菇炒香后放入高汤里快煮,1道快速的鲜香营养,平淡美味晚饭汤。

香蒜菌锅汤的材料:

菜油2茶匙,蒜2瓣,切成片,凤尾菇200克,蟹肉菇100克,盐1捏,鸡汤300毫升,开水600毫升,白胡椒粉1/8茶匙,盐1/4茶匙,葱花1/2茶匙

香蒜菌锅汤的做法:

1.鸡汤及开水放汤锅里,在中火上烧开。将凤尾菇,蟹肉菇洗净,撕成粗条。

2.炒锅放中火上预热。倒入菜油,热至7成,下蒜,炒30秒,加盐、凤尾菇和蟹肉菇,炒4分钟至菜汁炒出。将蒜瓣拣出备用。

3.将炒好的凤尾菇及蟹肉菇倒入烧开的汤锅里,加盖煮5分钟。再把蒜瓣放回煮好的汤里,加盐和胡椒粉调味便可。喝汤时放1点葱花在汤碗里。

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