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番茄炒冬瓜的做法

2019-05-16 21:15:09 | 来源: 饮食

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番茄炒冬瓜的原料:冬瓜、番茄

番茄炒冬瓜的调料:菜油、盐

番茄炒冬瓜的做法:

1、冬瓜去皮,洗净,切块。

2、番茄洗净后切块。

3、坐锅,放适当的油,先炒冬瓜。

4、再加上番茄,1起炒。

5、稍稍放点盐,适当便可。

6、最后加点水,炒熟。

家常菜做法大全温馨提示:

番茄和容易熟,要晚1点放,否则会糊的。

健康提示:

冬瓜:

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冬瓜:含有多种维生素和人体必须的微量元素,可调理人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,令人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

2、冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健美。听说,日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。

番茄:

1、番茄含有丰富的维生素、矿物资、碳水化合物、有机酸及少许的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治幼童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

2、番茄含有对血汗管具有保护作用的维生素和矿物资元素,能减少心脏病的发作。

3、番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能制止癌变进程。西红柿除对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的病发危险。

4、番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,下降血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助医治作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白净。

食品相克:

冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应少食。

番茄:

1、不宜和青瓜同食。青瓜含有1种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果2者1起食用,会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成份,与胃酸产生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引发胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

5、不宜久长加热烹制后食用。久长加热烹制后会失去本来的营养与味道。

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

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