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香辣蛤蜊的做法

2019-05-16 23:52:59 | 来源: 热菜

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主料: 蛤蜊500克

辅料: 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒粒

调料: 黄酒 生抽 辣酱 食用油 盐香辣蛤蜊的做法1 蛤蜊放入放了食用油和盐的水里浸泡半天,让其吐去泥沙

2 蛤蜊捞出洗净

3 葱姜蒜,干辣椒切好备用

4 锅里放油,油温后放入干红辣椒和花椒粒

5 继续放入葱姜和蒜瓣

6 放入蛤蜊大火煸炒会

7 放入黄酒,比平常烧菜多点

8 放入生抽

9 放入辣酱

10 煸炒均匀后,盖上盖子焖5分钟左右,至蛤蜊全部开口便可

香辣蛤蜊家常菜做法大全温馨提示:1 蛤蜊本身就活性碳除味箱操作维护手册
有咸味,加上又生抽还有辣酱,所以不要放盐了

2 蛤蜊煸炒后会出水的,所以全程不要加水

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