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山药怎样炒清炒山药的做法

2019-05-11 13:46:35 | 来源: 热菜

清炒山药的材料山药相克食品2根胡萝卜相克食品半根盐香葱葱蒜少量 清炒山药的做法图片步骤,怎样做清炒山药好吃?

山药去皮洗净切片,自己家吃,本着不浪费的选择,圆片就好了。胡萝卜,蒜洗净切片,葱切葱花

热锅凉油,先入葱蒜出香味,然后加入胡萝卜,胡萝卜要油大些才好吃,所以提早放胡萝卜。

胡萝卜稍微翻炒后,加入山药翻炒。

山药边沿稍微变色后加入高汤,没有高汤加入水也能够。由于山药本身很黏,所以水要略微多些,需要没过食材。然后加入适当盐调味,1点点糖。这时候候就不要翻炒了,容易将山药弄碎,稍微摇晃锅便可。待山药成熟,这里看个人口味,喜欢脆的时间可以短些,喜欢面的时间长1点。山药吸水并且汤汁稍微收干加入味精出锅便可。装盘后撒上香葱装潢。

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